Manado, TR – Kota Manado kembali hadir salah satu destinasi kuliner baru. Restoran Istana Laut Signature yang berlokasi di Jalan Ahmad Yani, Sario, Kota Manado, Sulawesi Utara, resmi menggelar Grand Opening pada Minggu (20/09/2026).
Momen peresmian diawali dengan ibadah bersama serta dihadiri oleh sejumlah pejabat, pengusaha, ribuan tamu undangan, dan kerabat dekat.
Restoran ini merupakan pengembangan outlet kedua dari usaha kuliner yang sebelumnya telah sukses berjalan di kawasan Sindulang.
Berada di bawah naungan owner Ko Uza, Istana Laut Signature membawa warna baru dalam industri kuliner Sulawesi Utara dengan memadukan suasana klasik modern yang elegan.
Manager Istana Laut Signature, Leonardo, menjelaskan bahwa kehadiran outlet terbaru ini dirancang untuk memberikan pengalaman bersantap kelas atas namun tetap ramah di kantong masyarakat.
“Istana Laut Signature hadir di Kota Manado, tepatnya di Sario. Sebelumnya kami sudah punya outlet pertama, Istana Laut Manado di Sindulang. Nah, kami hadir dengan konsep yang lebih luxury, elegan, mewah, premium, tetapi dengan harga terjangkau. Jadi masyarakat semua kalangan itu bisa turut datang menikmati santapan seafood khas Manado,” ujar Leonardo.
Tidak hanya menyajikan hidangan laut (seafood) segar khas Manado, Istana Laut Signature juga menyediakan beragam variasi menu kuliner Nusantara bagi pengunjung yang memiliki kebiasaan atau alergi tertentu.
“Walaupun ada beberapa yang mungkin alergi seafood, bisa merasakan yang non-seafood juga di sini. Ada beberapa makanan khas Nusantara yang kami hadirkan, seperti soto, rawon, dan lain-lain yang melengkapi,” jelas Leonardo.
Menariknya, restoran ini beroperasi sejak pagi hari, yakni pukul 07.00 WITA hingga 23.00 WITA, sehingga siap melayani kebutuhan kuliner masyarakat mulai dari sarapan (breakfast) hingga makan malam (dinner).
“Untuk Signature, kami open dari jam 7 pagi sampai jam 11 malam. Jadi dari breakfast sampai dinner kami selalu hadir untuk masyarakat Kota Manado. Bagi yang pengen makan ikan bakar di pagi hari, kami sudah start dari jam 7 pagi. Di jam 7 pagi juga ada menu breakfast seperti tinutuan, mi cakalang, nasi kuning dengan harga terjangkau, start dari Rp20 ribu,” ungkapnya.
Fasilitas VIP Room dan Harga Bersahabat
Meskipun mengusung konsep kemewahan, Istana Laut Signature memastikan harga yang ditawarkan sangat terjangkau bagi kalangan masyarakat menengah ke bawah. Bahkan untuk menu hidangan seafood premium seperti kepiting, harganya dibanderol mulai dari kisaran Rp35 ribuan.
“Untuk di kami harga yang paling mahal itu tergantung di jenis seafood, seperti cumi atau kepiting yang tergantung ons. Itu start aja dari Rp35 ribuan untuk kepiting. Jadi masih sangat terjangkau,” tambah Leonardo.
Guna menunjang kenyamanan pengunjung, Istana Laut Signature menyediakan berbagai pilihan area bersantap, termasuk 8 ruangan VIP ber-AC hingga area non-AC yang luas.
Dengan fasilitas lengkap dan pelayanan premium, restoran ini siap menjadi pilihan utama tempat berkumpul bersama keluarga, kolega, maupun kerabat di Kota Manado.(One/Red)
